2021年12月の記事一覧

　第6回の活動は12月1日、3日、8日、10日の4日間で行いました。今回は「紅茶のシフォンケーキ」に挑戦。シフォンケーキの生地をふわふわに仕上げるコツは、メレンゲの気泡がつぶれないよう、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせること。結果、すべてのグループが型からはみ出そうなくらいに膨らみましたね。大成功！！やさしい甘みと鼻から抜ける紅茶の香りが心を穏やかにしてくれるふわっふわのケーキになりました。