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　第7回の活動は12月15日、22日、1月19日、28日の4日間で行われました。3年次生が最後ということで、いつもより華やかに「フルーツタルト」を作りました。ホットケーキミックスを使ってタルト型を作り、カスタードクリームも手作りして、たくさんのフルーツをトッピングしました。トッピングも簡単そうで難しかったですね。気遣いのできる優しい3年次生のみなさん、これまでどうもありがとう！お疲れさまでした。

　第6回の活動は12月1日、3日、8日、10日の4日間で行いました。今回は「紅茶のシフォンケーキ」に挑戦。シフォンケーキの生地をふわふわに仕上げるコツは、メレンゲの気泡がつぶれないよう、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせること。結果、すべてのグループが型からはみ出そうなくらいに膨らみましたね。大成功！！やさしい甘みと鼻から抜ける紅茶の香りが心を穏やかにしてくれるふわっふわのケーキになりました。

　第５回の活動は、11月５日、８日、10日、12日の４日間で行いました。メニューは、肌寒くなってきたこの時期にぴったりの「肉まん」。熱々で肉汁たっぷりの肉まんは、部員に大変好評で毎年恒例の１品になっています。作ってみると意外と簡単で、コンビニエンスストアの肉まんでは味わえないジューシーさに、何度食べても感動します。できたての肉まんを黙食で試食しました。その表情から美味しさが伝わってきました！！

　第４回の活動は10月20日、27日、29日、11月１日の4日間で実施しました。メニューは、ハロウィンを意識して「パンプキンパイ」。冷凍パイシートを利用したので、とても簡単に上手に仕上げることができました。甘めのかぼちゃペーストも美味しかったですね。

　８月に入ると再び緊急事態宣言等により活動が停止となり、第３回の活動ができたのは10月に入ってからのことでした。10月１日、８日、13日、15日の４日間で持ち帰りを原則に実施しました。メニューは「ブルーベリーマフィンとカスタードプリン」の２品。カスタードプリンは、蒸し器で作る本格派。どのグループも上手にできていましたね。自宅での試食。美味しかったでしょう！？

　新型コロナウイルス感染症対策により4月下旬から活動停止が続いたため、第２回の活動は夏休み期間中の7月26日、27日、28日、30日の4日間で実施しました。メニューは欲張って「ミックスピザとクレープ」の２品。クレープは、少し冷ましてアイスクリームや生クリーム、フルーツをトッピング。試食も２会場に分けて、１テーブル１人の黙食でしたが、美味しかったですね。

　令和３年度第１回の活動は４月14日、16日、21日に行われました（28日に予定していた1年次生向けの活動は新型コロナウイルス感染症拡大防止に係る「特別対策」で、後日に延期となりました）。新1年次生を迎えるにあたり、メニューは誰でも簡単に作れる「型抜きクッキー」にしました。甘さ控えめで、でも、手が止まらなくなる素朴な味わいのクッキーに仕上がりましたね。1年次生の皆さん、日を改めて実施しますので、楽しみにしていてくださいね。

　令和2年度ラストの活動は、2月24日、3月10日、19日の3日間で行いました。メニューは「バラ寿司」。薄焼き卵とほうれん草、紅しょうがと鮭フレークを使って、断面をバラのように仕上げる巻き寿司です。初めての巻きずしに戸惑う様子も見られましたが、断面の華やかさに思わず笑顔になりましたね。