ホームメーキング部

　第６回の活動は、９月６日、８日の２日間で行われ、「アンパンマンクッキー」に挑戦しました。可愛く色づけしたクッキーに、チョコペンを使って個性豊かな表情を描き、完成させました。いろいろなアンパンマンが勢揃いして、見ているだけで楽しい気持ちになりましたね。
　以下は、部長の吉田さんからのコメントです。
「初めてキャラクターのお菓子を作ったので、作る前から完成までワクワクしました。冷やした生地は時間が経つにつれて柔らかくなるので、テンポよく型抜きをするように意識しました。焼き上がり後にアンパンマンの顔を描く作業がグループ内で一番盛り上がり、楽しかったです。可愛く美味しくできたので、家でも作ってみ　たいと思います！」

　第５回の活動は７月19日、21日の2日間で行いました。今回は暑い夏にぴったりな「冷やし担々麺」。冷水でもみ洗いした中華麺に豆板醤を効かせた肉みそと、練りごまをたっぷり使ったゴマだれをかけて、もやしと水菜をトッピングしました。ピリ辛、ツルツルで箸が進みましたね。中には辛いのがとても苦手な部員もいて...。自宅で作るときは、豆板醤とラー油の量を自分好みに調整してくださいね！

　第４回の活動は６月21日、23日の2日間で行いました。今回のメニューは「マカロニグラタン」。ホワイトソースから手作りして、インスタントのものとは異なる絶品グラタンに仕上げました。熱々のグラタンをふうふう冷ましながら食べるみんなの表情はとても幸せそうで、顧問の私まで幸せな気持ちになりました。
　以下は、副部長の山口さんのコメントです。
　「マカロニグラタンは、炒めた具材と茹でたマカロニをホワイトソースで和えた後、チーズをのせ、オーブンで焼き色を付けて仕上げます。私はホワイトソースを作る担当で、焦がさないよう弱火で混ぜ続けたのですが、トロトロさせるまでに意外と時間がかかり大変でした。でも、とっても美味しく、みんなで楽しく作れたので良かったです。ホワイトソースは冷凍保存して、いろいろな料理に使えるので、良かったら作ってみてくださいね！」

　第３回の活動は、６月７日、９日の２日間で行いました。卵が価格高騰中ということで、卵を使わなくても作れるメニューを継続し、今回は「キャラメルラスク」に挑戦しました。やめられない＆とめられない、そんなキャラメルラスクに仕上がりましたね。
　以下、部長の吉田さんからのコメントを紹介します。
「ラスク自体人生で初めて作りました。小さく切った食パンをオーブンでこんがり焼いた後、フライパンで作ったキャラメルソースにしっかり絡め、カラカラな状態になるまで再加熱。思ったよりも時間がかかったけど、この作業に時間をかけることによってカリカリなキャラメルラスクができたので、手間をかけて良かったなと思いました。出来立てよりも、冷めた方がよりカリカリに感じました。甘さ控え目で美味しかったです！」

　第２回の活動は５月10日、19日の２日間で行いました。調理教室に不慣れな新入部員をサポートすべく、今回も異年次混合班で「チヂミ（韓国式お好み焼き）」を作りました。ニラや玉ねぎ、にんじんなどたくさんの野菜を生地に混ぜ込み薄く焼き上げたチヂミは、日本のお好み焼き同様、食べ応えがあって美味しかったですね。外側はカリっと、中はモチっと仕上がっていたかな？具材に、エビやイカ、キムチを加えても美味しいですよ。ぜひお試しください。

　今年度1回目の活動は4月19日（水）と28日（金）の2日間で行いました。3年振りでコロナ禍以前の活動スタイルに戻り、1班4名、最大40名での活動が可能となりました。第1回の活動は、新入部員に部活動の様子や調理教室の使い方を紹介することをメインに、異年次混合で「簡単チョコパイ」を作りました。久しぶりに約40名が調理教室に集まり、少々圧倒される雰囲気もありましたが、パイが焼き上がるまでの15分間は先輩たちを中心に賑やかな交流タイムとなりました。ミニクロワッサンのような「簡単チョコパイ」も熱々の出来立てを食べられて、幸せでしたね。異年次混合班で緊張した人もいたと思います。お疲れさまでした。

　今年度最後の活動は３月８日、22日の２日間で行いました。メニューは、春にぴったりな「いちご大福」。難しそうに思うかもしれませんが、電子レンジを使うと意外と簡単に作れます。今回は今風にいちごが見えるように成形しました。初めの１個は、片栗粉の加減が分からず、求肥が手にくっついて助けを求める人が多数いましたが、２個目、３個目になるとコツをつかんで上手に作れるようになりましたね。お疲れさまでした。

　２月22日、24日の2日間で第11回の活動を行いました。今回は、毎年好評でホームメーキング部の定番メニューとなっている「ミックスピザ」を作りました。生地をこねる人とピザソースを手づくりする人とに分かれて調理がスタート。ピザ生地はパンと違って発酵時間が短く、しかもケーキと違って焼き時間もわずか7分と短いのがピザの魅力の１つです。とろけるチーズをたっぷりのせて、熱々のピザが完成しました。黙食ではありましたが、久々にみんなが美味しそうに食べる表情とgoodサインを見ることができて、顧問の私も幸せな気持ちになりました。手作りするととっても安価に作れるピザ、ぜひおうちでも作ってね。

　１月27日、２月１日、３日の３日間で、第10回の活動を行いました。今回はバレンタインデーを意識して、チョコレートケーキの定番「ガトーショコラ」に挑戦しました。どの班も上手にできあがりましたね。作った初日はホロホロの食感。２日目はしっとり濃厚な食感。食べ比べできたかな？

　第９回の活動は12月９日、14日、21日の3日間で行いました。今回は３年次生が最終回ということで、普段よりも華やかに「デコレーションケーキ」に挑戦しました。スポンジケーキを焼くところから始めて、いちごと生クリームでデコレーションするまで約２時間半。頑張った甲斐あって、どれも素敵なオリジナルケーキに仕上がりましたね。活動の翌日に「すごく美味しくて感動しました！」と報告してくれる部員もいて嬉しかったな～。コロナの影響をまともに受けてしまった３年次生部員。思い描いていたような活動ができなかった部分も大いにあるかと思いますが、協力を惜しまず、最後まで感染対策等も徹底してくれてどうもありがとう！